فلفل (Pepper):

گروه نت: ادویه‌ای، تند
مشخصات رایحه: تند، گرم، ادویه‌ای و خنک
توضیح نت بویایی:
فلفل یکی از نت‌های ادویه‌ای و تند در عطرسازی است که حسی پرانرژی و تحریک‌کننده به عطر می‌بخشد. این نت معمولاً در عطرهای چوبی و آروماتیک استفاده می‌شود و اغلب به‌عنوان یک نت بالا یا میانی برای افزایش شدت و هیجان ترکیب به کار می‌رود.